strutsar

Jag har inte uppdaterat på länge och det finns många recept att skriva ner. Men skit i det.

OKAMI FÅR EN TVÅA!!

Vilket intresserar 100% av alla läsare på sidan (Anakin Skywalker, Flis, Däjvi).

OKAMI FÅR EN TVÅA OMG OMG OMG OMG!

Much maturity and cleverness from the me (of the kind).

Skola i morgon. Börja 8.30, sluta 16. För att visa att de tre veckor som kommer nu inte ska vara roliga. Dessa tre veckor är i sin tur till för att visa att året kommer vara hemskt: varje dag ska man jobba tillsammans med ens grupp bestående dudes-av-tvivelaktig-kvalitet (courtesy of kattkräk), med två hemska lärare som då och då får för sig att vi ska ha kreativa övningar. Ens mål: teaterpjäs. Låter kul, yes? (De som fick för sig att estetisk verksamhet skulle vara ett kärnämne borde genomborras vertikalt genom passande öppningar.) Vi kommer ha avbrott från estetkurs för andra lektioner då och då. Lärarna tyckte då att det var passande att dela upp oss i grupper så att man inte kan umgås med någon man känner.
TYCK SYND OM MIG.

För att förstöra melodramatiken kan man skriva ner ett recept.

"A. I. Grandins kulfi-inspirerade saffransglass"
(Min fader ville att glassen skulle heta så. It was not of my invention.)

2 paket (dvs 5 dl) havregrädde
1 paket (dvs 2 dl) Carlshamns visp
30 gröna kardemummor
1/2 paket saffran
drygt 1/2 dl hackad mandel

Krossa kardemumman i en mortel och avlägsna skalen. Värm upp havregrädde i kastrull. Häll i kardemumma, saffran och mandel i kastrullen. Låt havregrädden reduceras (den ska bli ganska tjock), sila ut mandlarna och spara dem. Låt gult klet svalna, lägg det i frysen i lämplig box. Vispa varje halvtimme, helst med elvisp. När den är nästanfärdig, vispa grädde och blanda i. Låt vara i frysen i minst en halvtimme. Ät och var glad.

När jag var hos pappa lagades mycket god mat, samt glass och tårta. Jag hade som avsikt skriva upp dem här, men det gjorde jag inte. Synd. Kan fixa bra recept senare.

Snart nalkas det kanelkanderade björnbär. Mamma köpte glass, men hittade ingen vegansk. Lyckligtvist gjorde jag glass i morse för att ha något att göra.

Minnen:
*Lusläsa tvtropes hos pappa i början.
*Baka paj och cookies med Kattkräk, och se på Batman Begins och The Dark Knight.
*Äta björnbär med havremjölk och knäckebrödsbitar och se på Simpsons.
*Laga idylliska hamburgarmåltider.
*Star Wars-maraton med Kattkräk.
*Se på Coraline och äta Lovices vaniljglass (som är den bästa).
*Äta pommes frites och vitlöksstekta grönsaker (yes indeed) under Malmöbesök. Kattkräk åt också det.
*Sära sig med Flis och Kattkräk - Lund eller hemma hos mig. Det var swämpi.
*Starta denna blogg.
*Spela No More Heroes. Dessutom: lyssna massor på spelmusik.
*Äntligen göra ett hummusrecept, göra mycket hummus.
*Äta hummusciabatta hos pappa.
*Spela Cave Story hos pappa under sista veckan.
*Äta två goda tårtor - en blåbärsbananhackadchokladtårta (senare tillades jordgubbar), en prinsesstårta.

Jag kommer sakna detta. D:

Fastän hon är förträfflig i många andra avseenden har Yzma tydligen inte någon vidare smak när det gäller mat. Vi hittade väldigt goda spenatknyten:

För 6 st, relativt stora
6 plattor smördeg (nästan alla som finns att köpa är veganska somehow, i alla fall på vårt Ica)
125 g hackad spenat
50 g broccoli
2 vitlöksklyftor
2 schalottenlökar
1 dl havregrädde
örtsalt, svartpeppar och timjan enligt preferenser
olja eller margarin att fräsa i

Fräs broccoli, svamp och lök. Ha i spenat och grädde, krydda och var glad. Kavla smördegsplattorna så att de blir stora nog att rymma en sjättedel av spenatgurglet. Fyll i dem med gurgel och vik ihop, de ska sitta ihop ordentligt.

Tydligen kom detta recept från Icakuriren. Fader påstår att han ändrade en del. Det var tydligen menat som en förrätt men det struntade vi i. Till dem hade vi klyftpotatis.

Vad mer kan man göra i Norrköping? Äta hummusciabattas som inte kostar 44 spänn styck! Recept på ciabatta kommer när fader är vaken.

Detta är vad jag har på:
mycket hummus
rucola (gott på mackor, annars blä. borde för övrigt stavas med två c eftersom det skulle se snyggare ut)
sallad
soltorkade tomater
äckelgurka ibland
rödlök
skivade champinjoner (swämpi!)

Det är gott. Speciellt två stycken som lunch, framför hallepöttersju. Nu är dock den boken slut, vilket betyder att man måste hitta något nytt att läsa. Tråkigt. På tal om tråkigt, jag drömde att jag var en jedislashtrollkarl. Jag var i någon företagsbyggnad med fula plastgolv och stora fönster överallt, samt många trappor och gångar som var som broar (väldigt viktigt för alla att veta). Stora stridsmaskiner närmade sig utanför och skjöt väldigt väldigt mycket laserskottgrejer. Jag försökte reflektera dem, jedi-style, vilket jag tydligen var väldigt fail på. Däremot använde jag Petrificus Totalus på Fredrik Reinfeldt. Jag brukar inte ofta drömma drömmar där jag är en viktig person, jag brukar alltid titta på. Jag föredrar det så. Drömmen jag hade för några dagar sedan med en gigantisk fågel som attackerade en stad vars tak var mörkröda, var mycket bättre, delvis på grund av det. Alla är väldigt intresserade av mina drömmar, yes.

I morgon skall man tydligen ackompanjera syster (8 år) och fader till biografen och se Ice Age 3. Mina paranormala mentala förmågor säger att den inte kommer vara särskilt bra.

-Få pannkakor senare- Glömde nämna, vaknade klockan 10 idag. Det är mycket tidigare än jag brukar. Vanligtvist går jag upp runt 11, när jag var i Skåne var det runt 12. Yes, there is a point with this. Om en vecka kommer jag gå upp runt halv 6. Jag ser fram emot skolstarten.

Jag är i Norrköping hos min fader nu. Konsekvenser:
1) chips och frukostflingor (med mera) förtärs i större doser - jag känner att mina kinder utvidgats.
2) inte mycket mat lagas (mind fader och dennes sambo har påträffande köksnoja och det är inte ofta man tillåts göra något själv).

Jag lyckades dock få min pappa att tillåtta mig att koka upp:
ca 1/2 liter rismjölk
kanske 1/2 dl kakao?
lite mindre socker än kakao
en msk No Egg

detta ska bli glass. Gott. -Många pannkakor senare- Inte gott. Fail. Eftersom: För lite socker (eller för mycket kakao), rördes inte om någon gång efter den dumpats i frysten. Tragiskt.

Hallepöttersju läses. Den är väldigt bra, och som följd ligger man på soffan mellan klockan 13 och 19 utan att tänka på hur många listor som skulle kunna skrivas under denna tid. Tragiskt.

Då sov jag.

I vilket fall: hamburgare åts igår.



Önskas ytterligare bevis på rättens existens, gå till Kattkräks episka blogg Världsherravälde kolla under Juni och sök på "idyllisk".

Recept på episkt brö':

Ingredienser:
Ett halvt jästpaket
2,5 dl fingervarmt vatten
5 dl vetemjöl
2 dl kruska kli
2 msk olivolja (antagligen inte obligatoriskt!!!!!11)
05, tsk salt

Smula jäst i bunke tillsätt vatten och rör om tills den motbjudande vätskan inte innehåller några jästsmulor. Tillsätt allt annat och knåda lite, tillsätt mer mjöl om det behövs, vilket det gör. Låt stå i 30 min, samtidigt som du gör hummus. Forma bullar och placera på en plåt, platta till dem ordentligt, låt stå i 10 min, häll sesamfrön på och låtsas att de kommer sitta fast på bullarna, ha i ugnen (250°C) i åtta minuter.

Receptet hittades på någon sida men modifierades en del av Jånni och Kattkräk.

Hamburgare:
En påse Hälsans Köks sojafärs.
No egg (eller majsstärkelse typ)
Sojamjöl
Havregryn
-
Koriander
Cayennepeppar
2 klyftor vitlök
Salt
Spiskummin

Häll sojafärsen i en bunke, mikra om den är stenhård.
Lägg en msk No egg i ett decilitermått och häll i varmt vatten, häll i smeten. Häll i sojamjöl och havregryn i små mängder (lägg till mer om det behövs), splatta/rör ihop med händerna, häll i kryddor efter behag, splatta, när du är nöjd, forma biffar och ha i ugnen (de går sönder om de steks, antagligen). 225°C, kanske 10 min. Du får kolla efter. Dessa biffar håller inte ihop särskilt bra innan de varit i ugnen, bara så du vet.

Att ha till:
Sallad från trädgården (ibland äger det att bo på landet)
Äckelgurka
Ketchup
Paprika
Rödlök eller gullök
Hummus
Potatis

Yey epic alla är glada.

Vegan Ice Cream Paradise (http://veganicecream.blogspot.com/) äger. Där finns tusentals glassrecept.

Formeln för hennes glass är ungefär såhär:

3 koppar* sojamjölk
3/4 kopp socker
2 msk "arrowroot" (jag använder majsstärkelse i stället)
2 tsk vaniljsocker

Ta 1/4 kopp sojamjölk och blanda med stärkelsen.
Häll resten av mjölken, plus socker, i en kastrull och värm. När det kokar, stäng av värmen, lägg i stärkelsesörjan och blanda, häll i vaniljsocker.
Låt det svalna, lägg i tillbehör (som inte är pulver, t ex kakao, eller vätska), typ blåbär, kaksmulor eller hackad choklad, och blanda.

Sätt in i frysen, ta ut och rör om med ojämna mellanrum (en halvtimme till att börja med, sedan en timme och sedan några timmar).

*Koppar låter skitfult på svenska. I vilket fall motsvarar en "cup" grovt 2,5 dl eller 16 msk.

Ska gå och pröva receptet nu. -Många pannkakor senare- Den blev episk, något isig på ytan, men väldigt god och krämig på ett isigt sätt och ett svart hål av motsägelser skapas möjligen? Lade i ca 4 msk kakao i mjölksockergrejset medan det kokade upp.

Så cool är jag.
Först recept på fantastiska muffins:

Ingredienser:
5,25 dl vetemjöl
4,5 dl socker
3 tsk vaniljsocker
4,5 tsk bakpulver
0,75 dl sojamjöl
75 g margarin
3,75 dl sojamjölk
Smaksättning (ej obligatorisk!!!!!11)
0,75 dl kakao
ca 100 g blockchoklad
1,5 tsk kanel
0,5 tsk kardemumma
Ugnen 200°C

Detta recept resulterar i ca 12 stora muffins eller dubbelt så många små. Men: gör inte små - de blir sorgliga och missbildade och håller sämre. Så köp stora muffinsformar om du inte har, det är definitivt värt pengarna.
Smält margarinet. Dumpa alla pulveringredienser, inklusive kakao kanel kardemumma, i en bunke och blanda. Tillsätt hackad blockchoklad och blanda. Häll i sojamjölk och blanda. Häll i smält margarin (den ska helst vara lite sval nu) och blanda. Placera dem, efter smetens omlokalisering till muffinsformar på en plåt, i ugnen och blanda. De måste vara där ganska länge, minst 20 minuter. Håll koll på dem, sväller de för mycket, öppna ugnen (ta möjligen ut plåten) och låt dem svalna något, då minskar de även i storlek. När de är färdiga, ät medans du tittar på Simpsons eller Family Guy. Det är obestridligen det bästa sättet att avnjuta dem.

Om du i stället vill göra blåbärsmuffins:
Dumpa i blåbär. Om de är frysta måste du vara försiktig, ty de är splattiga och kommer ge smeten en metalliskt purpurfärgad nyans. Det kanske är intressant, men när de har varit i ugnen kommer de se grå och äckliga ut. Och smaka ganska blä. Använd färska blåbär eller bär du plockat själv och sedan fryst, dessa brukar vara mindre splattade. Eller, försök göra en grop i varje muffinsform (när du haft smet i den) och lägg blåbär där. Valet är ditt.

Indeed, rip-off från Veganvrak (läs den bloggen!), "modifierad" baj mii.

Yey. Glass!! Typ. Jordnötssmak. Detta är ett (nästan) helt improviserat recept och det återstår att se om det blir gott. Jag tror konsistensen är det svåraste.

Ingredienser:
Ett paket Oatly havregrädde (= 2,5 dl) Eller samma mängd vegetabilisk mjölk.
Ett paket Calrshamns visp (= 2 dl) Eller samma mängd vegetabilisk mjölk.
3 dl socker eller rårörssocker
2 tsk vaniljsocker
2 dl jordnötssmör
1,5 dl sojamjölk eller havremjölk
1 msk majsstärkelse eller annan stärkelse
Blanda mjölk och stärkelse i ett glas.
Dumpa havregrädde, visp, socker och vaniljsocker i en kastrull och värm. Lägg i jordnötssmör efter hand. Det är viktigt att sockret smälter. Vispa som en galning. Dumpa i stärkelsesörjan. Vispa som en galning. Dumpa i frysen. Där får den vara väldigt länge. Möjligen ska man ta ut den och blanda runt om man känner för det. I dunnå.

Tycker du sörjan är för söt (dessa åsikter skall framföras innan frysen), häll i kakao eller något. Kanske ska du inte ha 3 dl socker - Carlshamns visp är väldigt söt i sig. Dock misstänker jag att varm söt sörja förefaller mer oaptitlig (läs: översöt och sliskig) än kall, lika söt, icke-sörja. Eller så blir sörjan mindre söt i sig på grund av kylan eller något.

Jag väntar i spänning på att glassen skall stelna i frysen så att jag kan se om den lyckades. -Många pannkakor senare- Den är epic. Man får vänta många timmar men det blir väldigt god (kanske lite för söt) glass. Också väldigt mäktig, kanske man inte ska ha i så mycket grädde som jag hade. Man mår illa efter en deciliter.

Jånnis glassteorier:

Bas:
Sojamjölk/havremjölk - Tillämpas för att skapa mindre krämig glass. Om man anser att sörjan är för söt kan man tillsätta detta i liten dos.

Rismjölk - Tillämpas för att skapa mer okrämig, sötsliskig glass. Rismjölk bidrar till ett egenartat resultat.

Grädde - Tillämpas för att skapa något krämigare glass. Farliga fetter medkommer.

Visp - Tillämpas för att göra glassen mycket krämigare, möjligen sötare. Farliga fetter medkommer i större dos än i vanlig vegetabilisk grädde.

Vaniljvisp - För att man känner för det? Smaksättning, används i stället för visp.

Kokosmjölk - För smak och konsistens. Blabla vetenskap. Farliga fetter medkommer.

Sötning:
Socker - Tillämpas för att duh.

Rårörssocker - Tillämpas för att man vill vara kultiverad.

Vaniljsocker - Ett bra tillbehör.

Smaksättning:
Orka.

Det återstår att se om mina banbrytande teorier kan bevisas (förutom att inget kan bevisas, allt är en dröm, osv, osv, Kants kategoriska imperativ).

Dags att gå ut med hund. Hunden gillar hallon.

Vad man gör denna dag:

Om mig: Jag spelar tevespel och lagar mat. Fruktansvärt coolt.